苦瓜日常管理技术
苦瓜日常管理技术
1、播种育苗
苦瓜一般在春夏两季栽培，苦瓜种皮较厚，播种前要浸种催芽，先用清水将种子洗干净，然后在50℃左右的温水中浸10分钟，并不断搅拌。然后再放在清水中浸泡12小时，最好每隔4~5小时换1次水。然后用湿布包好，放在28℃~33℃的地方催芽，每天用清水把种子清洗1次，以防种子表面发霉，2~3天后部分种子可开始发芽，便可捡出先行播种，尚未出芽的种子可继续催芽。温度低于20℃发芽缓慢13℃以下则发芽困难。苗期约30~40天，立夏节左右即可定植。
2、整地施基肥
栽培苦瓜要选择地势高、排灌方便、土质肥活的泥质土为宜，前茬作物最好是水稻田,忌与瓜类蔬菜连作。播前耕翻晒垡,整地做畦。每亩要施入基肥(腐熟的土杂肥)1500千克~2000千克，过磷酸钙30千克~35千克。
3、适当密植
苦瓜苗长出3~4片真叶时，可选择晴天的下午定植行距X株距为0.67米（约2尺）X0.33米（约1尺），一般亩密度为2000~2250株在右。定植不可过深，因为苦瓜幼苗较纤弱，深栽易造成根腐烂而引起死苗，定植后要浇定苗水，促使其缓苗快。
4、田间管理
（1）合理施肥：苦瓜耐肥不耐瘠，充足的肥料是丰产基础，苦瓜蔓叶茂盛,生长期较长,结果多,所以对水肥的要求较高。除施足基肥外，注意对氮、磷、钾肥应合理搭配，避免偏施氮肥。在苦瓜第1片真叶期开始追肥，每亩施尿素1千克~1.5千克，以后每隔7~10天追施1次，全期追肥10~12次，共施尿素60千克~70千克。苗期需肥量较少，开花结果期则需大量养分，应重施肥。隔5~6天施1次。盛果期以后增施1~2次过磷酸钙，以延长采收期。
（2）培肥：在插架前可进行一次培肥，开沟施有机肥30千克~35千克，氯化钾15千克~20千克，施后覆上土。
（3）搭架引蔓：苦瓜主蔓长，侧蔓繁茂，需要搭架引蔓，架形可采用人字形。引蔓时注意余向横引。苦瓜距离地面50厘米以下的侧蔓结瓜基少，应及时摘除，在半架处侧蔓如生长过旺、过密时也应当适当摘除些弱桠，使养分集中，以发挥主蔓结果优势。或主蔓长至1米时摘心，留两条强壮的侧蔓结果。整个生长期要适当剪除细弱的侧蔓及过密的衰老黄叶，使之通风透光，增强光合作用，防止植株早衰，延长采收期。
（4）水分的调节：春播的苦瓜幼苗期要控制水分，使期组织坚实，增强抗寒能力，4~5月雨水多时，应及时排除积水，防止地坜过湿，引起烂根发病。夏季高温季节，晴天要注意灌水，地面最好覆盖稻草，防温保湿。
（5）病虫害防治：苦瓜病害主要有白粉病、炭疽病。虫害主要有螨、瓜实蝇及蚜虫。
①白粉病：发病条件在阴天多、湿度大时蔓延很快。因此雨天要清沟排水，防止积水。适当摘除基部病叶、老叶，以利通风透光。药剂防治：可用50%托布津稀释1000倍水溶液，或75%百菌清稀释600~800倍水溶液及50%胶体硫稀释100~150倍水溶液，每隔5~7天喷1次，连续3~4次。
②炭疽病：该病为真菌性病害，种子与土壤中的病残体均可带菌，通过雨水及昆虫传播，温度在24℃，湿度在8%左右时易发生。地势低洼、排水不良、偏施氮肥、连茬、种植密度过大时易发生。叶、果均能感病。防治方法：及时摘除病叶。药剂防治：用50%托布津800~1000倍液或用75%百菌清可湿剂600倍液，或50%多菌灵500~600倍液，在发病初期5~7天喷洒1次。
③螨：防治方法用40%三氯杀螨醇800~1000倍液喷洒叶征表面。
④瓜实蝇：采用25%的速灭杀丁8000倍液喷杀。
⑤蚜虫：采用50%乐果600倍液或25%速灭杀丁8000倍液喷哂叶的背面。
此外，还要防止地老虎和蛴螬伤苗。可采用80%的敌敌畏乳剂或50%的马拉硫磷1000倍液灌根防治。
5.采收
苦瓜近成熟时熟度转变很快，必须及时采收才能保证质量。迟收时果实变黄，品质差，采收过早则瓜肉未充实，产量低。苦瓜采收适宜的标准是：瓜角瘤状粒变粗、瘤沟变浅、尖端变为平滑、皮角由暗绿变为鲜绿并有光泽时进行采收上市。一般亩产在1500千克~2000千克左右。亩产值3500~4200元。苦瓜是异花授粉植物，易窜花,不采取在生产田中留瓜采种。
苦瓜栽培技术有哪些？
一、选地整地
1、苦瓜不宜连作，应选择前造不是种植瓜类作物，土壤肥沃的田块种植。
2、种植苦瓜宜高畦深沟，畦宽2米（包沟），沟宽40厘米，沟深40-50厘米。
3、施足有机肥。①亩施猪牛粪或鸡粪1500公斤，挪威产复合肥75公斤，过磷酸钙50公斤，堆肥方法：猪 牛粪或鸡粪与过磷酸钙混合堆沤，堆肥时间在1个月以上。②堆沤好的有机肥和复合肥同时在种植前3-5天施下，基肥应均匀施在畦面，然后深翻。整地整成手背形畦面，然后复盖黑色2C地膜，待种植。
二、播种与育苗
1、播种期。苦瓜可春、夏秋植，春播1-2月播种。夏种于4月至5月上旬播种，秋种于7-8月上旬播种。
2、种子消毒和催芽，春植气温低，种子要进行消毒与催芽，用50-55°С的温水浸种15分钟，边浸种边搅拌，然后冲洗，再继续浸种8-10小时，期间换水2-3次，并用手搓洗2次，以除去种子表面的粘性物质，然后用清水冲洗干净。捞去种子，用毛巾抹干种子表面水，再用蚊帐布包好，放于30°С恒温箱进行催芽，种子露白时，即可播种。
3、播种，采用51孔塑料软盘育苗，播种时先把营养土铺满软盘穴，然后淋透水，在每穴放入1粒健壮种子，然后覆土盖种，厚度0.5厘米，可保证出苗整齐，便于管理。播种时把种子尖根向下放。
4、营养土的配制。①最好选用菇渣50%，禾田泥50%或禾田泥占80%农家肥占20%混合均匀堆沤一个月备用或用禾田泥50%火烧土50%，每亩需用营养土80公斤。②营养土消毒。每立方米营养土用敌克松40-60克，充分混匀或用福尔马林200-300克兑水25-30公斤喷洒于营养土再混拌均匀，用薄膜封闭，5天后揭开，或用65%代森锌可湿性粉剂60克药土混拌均匀，再用薄膜覆盖。
5、育苗。小拱栅，用塑料薄膜覆盖保温防寒，苗畦宽1米，可用竹片拱栅，沿育苗畦两侧每隔60-80厘米插入拱架，深20-30厘米，弯成拱形骨架，高1-1.5米，栅长8-10米为宜。壮苗标准：具有4-5片真叶，卷须即将显现出来。株高10-15厘米，茎粗0.4-0.5厘米，子叶完整，颜色深绿，根系发达。春插苗期应加强防寒，要注意棚内的温度，白天维持在25℃左右，夜间18-20℃，如果棚内温度高于30℃应把小拱棚的两端薄膜揭开，进行通风，以免造成幼苗徒长。春播苗龄35-45天。炼苗：在定植前7天进行，逐渐揭开塑料薄膜，增大通风量，如夜晚温度无太大变化，则不需放下薄膜覆盖，炼苗4-5天后，把薄膜全部揭开，使幼苗逐步适应大田环境。
三、定植。幼苗长至4叶1心时可移植，春季栽培，植株蔓叶生长旺盛，侧蔓较多，且挂果以侧蔓为主，必须适当疏种，畦宽2米包沟，双行植，株距1米，亩株650株，每亩用种量200克。秋季种植生长期短，适当密植。移植时一定要淋足定根水。
四、肥水管理。除施足基肥外，还应及时追肥，春植时幼苗可少追肥，应视苗情而定，一般不追肥，也可在定植前结合幼苗锻炼，喷施1-2次叶面肥，用0.2%磷酸二氢钾和0.3%尿素。春播幼苗宜淡施薄施，幼苗叶色淡绿可用3%人尿或用10%大糞水或用0.5%尿素淋苗，8-10天淋一次，在定植前7天不追肥，以提高植后成活率。定植前1天傍晚要淋足水分，以利于定植时取苗。夏秋苦瓜在子叶展开后就应不断追肥，以追水肥为主，宜勤施薄施，定植后每亩隔7-10天淋一次8%人粪尿或1%尿素水溶液，初花时结合培土进行培肥，亩施复合肥30公斤，腐熟花生麸30公斤。第一次采收后施复合肥30公斤、腐熟花生麸30公斤。以后每采收1-2次施复合肥15公斤，磷肥15公斤。苦瓜是耐肥作物营养供应不足，则瓜型小且易变畸形，不能充分表现优良品种的特征特性。如在追肥中加入腐熟花生麸，则会使瓜色泽更好，提高商品性。
五、搭架。当植株高30厘米或出现卷须时要及时搭架引蔓，搭架采用平栅架，可用竹支撑搭架，栅架高离沟面2米。
六、引蔓及整枝。引蔓最好在下午进行，以免损伤茎蔓，引蔓和绑蔓使茎叶分布均匀，苦瓜有很强的分枝能力，若任其生长，则会造成枝叶过分茂密，消耗养分，且植株间透气性差，易发生病虫害，也会影响主蔓的正常生长和开花结果，因此，在上架同时，将棚架以下的侧枝全部摘除，保证培育健壮的主蔓，在主蔓上架以后，适当选留中上部强壮的侧蔓，以提高产量。在旺盛生长期，枝叶繁茂，要及时摘除植株下部的黄叶和病叶保证通风透光，延长采收时间，提高产量和质量。
七、采收。苦瓜一般花后12-15天为商品瓜的适宜采收期，此时的果实瘤条突起饱满，果皮巨光泽，商品性最好。及时采收可保证品质和增加坐果。
八、病虫害防治
苦瓜主要有枯萎病、炭疽病、白粉病、病毒病等病害。枯萎病可用10%双效灵水剂250倍液或40%多流悬浮剂灌根防治；炭疽病可用多菌灵或甲基托布津可湿性粉剂600-800倍液喷雾防治；白粉病可用粉锈灵800-1000倍液喷雾防治；病毒病的防治应结合防治蚜虫来进行，也可用1.5%植病灵乳剂1000倍液防治。主要害虫有蚜虫、瓜实蝇、蓟马等。蚜虫可用20%灭扫利乳油2000倍液防治；瓜实蝇可用90%晶体敌百虫1000倍液防治；蓟马可用50%巴丹原粉2000倍液防治。
