萝卜冻了能吃么？

发布时间：2025-05-01 19:16编辑：白云鲜花网归类：病虫害防治

一、萝卜冻了能吃么？

白萝卜冻了是可以食用的，

不会对身体健康造成不利影响，但是食用口感较差，营养成分流失严重。白萝卜冻了之后，果实内部会有着明显的裂纹状，摸起来果肉会有些软软的感觉，和新鲜的白萝卜差别非常明显。

白萝卜在生活中较为常见，在处理冻萝卜时需注意不要急速解冻，如果这样做，水分流失过多，口感不好。

扩展资料；

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。

参考资料来源：百度百科-萝卜

参考资料来源：百度百科-冻萝卜烹调法

二、蔬菜要泡水多久才能去除农药

建议浸泡在半小时以上，多冲洗几次。现在蔬菜上农药残留抓的比较紧，已经很少了，多冲洗就可以把农药减到非常低的程度。

三、硼在植物体内的作用是什么？

硼对作物生长发育影响可归纳为以下几方面：

细胞伸长和组织分化。生长素（吲哚乙酸）和硼之间有明显的相互作用。在根系中硼抑制吲哚乙酸氧化酶活性。在吲哚乙酸的刺激作用下，根伸长正常。绿色植物中，吲哚乙酸只有在维管植物中形成，它参与木质部导管的分化。因此一般对硼的需求也仅限于维管植物。缺硼植物木质部分化消弱。茎形成层组织细胞分裂加强，形成层细胞增生。

酶代谢和木质素形成。酚类化合物积累抑制吲哚乙酸氧化酶的活性。硼能与酚类化合物络合，克服酚类化合物对吲哚乙酸氧化酶的抑制作用。在木质素形成和木质部导管分化过程中，硼对羟基化酶和酚类化合物酶的活性起控制作用。

碳水化合物运输和蛋白质代谢。

硼在碳水化合物代谢中有两方面的功能：细胞壁物质的合成和糖运输。硼能促进葡萄糖—1—磷酸的循环和糖的转化。硼不仅和细胞壁成分紧密结合，而且是细胞壁结构完整性所必需。硼和钙共同起“细胞间胶结物”的作用。硼影响RNA，尤其是尿嘧啶的合成。缺硼植株新叶蛋白质含量降低，这仅限于细胞质，而叶绿体蛋白质含量不受影响，因此缺硼植株失绿并不普遍。硼能加强作物光合作用，促进碳水化合物的形成。当作物硼素不足时，就会造成叶片内糖和淀粉等碳水化合物的大量积累，不能运送到种子和其它部位中去，从而影响作物产量。

根生长发育。硼能促进豆科作物根中维管束的正常发育，使根瘤菌得到碳水化合物的充足供应，从而增强豆科作物的固氮能力，提高蛋白质的含量。硼也可提高马铃薯的淀粉含量和甜菜的糖分含量，增加麻类作物的纤维量，并改善它的品质。

作物抗逆性。硼能增强作物的抗旱、抗病能力。硼在作物体内有控制水分的作用，能提高向日葵、荞麦等作物原生质的粘滞性，增强胶体结合水分的能力。施硼能促进维生素C形成，维生素C的增加可提高作物的抗逆性。供给作物的硼素不充足，抗逆性和抗病能力减弱，会使作物产生一定生理病害，如甜菜的“心腐病”、花椰菜、萝卜的“褐腐病”、土豆的“疮痂病”、芹菜“茎秆开裂”、萝卜的空心、白菜、菠菜生长不良、甘薯“褐斑病”、芹菜“折茎病”、亚麻“立枯病”、向日葵“白腐病”和“灰腐病”、菜豆“炭斑病”等。施硼可使作物的这些病害的发生率大大降低。

作物早熟改质。硼促进作物早熟。据国内有关资料报道，在硼的影响下，冬小麦通过春化时间会缩短八天。棉花施硼，霜前花增多，籽棉产量和纤维品质均有提高。玉米、水稻施硼使各主要生育期提前，种子提早五天左右成熟。硼的这种促进早熟作用，特别令人注目，对山地寒冷地带以及两熟、三熟制地区发展农业生产有一定的积极意义。油菜施硼，可降低蛋白质提高脂肪含量。黄瓜、番茄施硼可提高维生素C含量。苹果、柑桔施硼可提高含糖量，降低含酸量等等。

花粉萌发和花粉管生长。硼的间接作用可能与花蜜中糖量增高及其组成的变化有关，使虫媒植物的花对昆虫更有吸引力。硼的直接作用与花药的花粉产生能力以及花粉粒生活力有密切关系。硼能刺激花粉萌发，特别是花粉管伸长。硼能促进作物生殖器官的正常发育，有利于开花结实。施用硼肥得当，可以加速花器官的发育，增加花粉数量，促进花粉粒的萌发和花粉管的生长。