吃白菜有对人体有啥营养
一、吃白菜有对人体有啥营养
白菜的营养价值
营养作用 小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的一种。一个成年人如果一天吃500克小白菜，人体所需的钙、铁、胡萝卜素、维生素绰绰有余，其所含维生素C可使癌细胞丧失能力，形成一种“透明质酸抑制物”，有抗癌作用，食用可帮助体内排除亚硝酸胺。
食疗功效 性平，味甘，具有清热除烦、通利肠味的功能，对便秘、热咳都有一定疗效；内中所含粗纤维和脂肪结合后，可防止血浆胆固醇的形成，促使胆固醇代谢物——胆酸排除体外，以抑制动脉粥样硬化的形成。
“百菜不如白菜”。大白菜味甘性微寒，清热润肺，解渴利尿且通畅肠胃。现代分析认为，白菜中所含的钙和维生素C比梨和苹果高，核黄素的含量也很高，其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉、蛋也比不过它。且其脂肪、碳水化合物含量较低，经常食用能提高人体新陈代谢，增强机体免疫力和抵抗力。
白菜的营养指数（每100克）：
热量：15千卡
蛋白质：1.5克
脂肪：0.3克
碳水化合物：1.6克
钙：90毫克
铁：1.9毫克
磷：36毫克
钾：178毫克
钠：73.5毫克
铜：0.08毫克
镁：18毫克
锌：0.51毫克
硒：1.17微克
维生素A：280微克
维生素C：28毫克
胡萝卜素：1.68毫克
叶酸：110微克
膳食纤维：1.1克
大白菜质地脆嫩，生食冷拌、炒煮焖烩、烧汤作馅均可。可不换换花样，也有吃腻的时候，所以白菜要变着花样吃，下面就推荐几款味道不错的较为别致的白菜家常菜
二、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐能杀桃小食心虫吗
可以，甲维盐是专门杀虫的，一般的甲维盐都登记在十字花科蔬菜上的，专打甜菜夜蛾。如果你要买甲维盐，我建议你去买台湾兴农公司的“勇帅”或广东银农公司的“甲维盐1号、2号、3号”数一数二的~~
三、夏大白菜栽培技术？
夏大白菜栽培技术要点
秋、冬季上市的大白菜，是我国广大消费者常食用的主要蔬菜品种之一。但由
于季节的局限，常使喜食大白菜的消费者夏季难以购买到。
近几年，我国的农业育种工作者，通过引种和选择，已育成一批春、夏可以种
植的大白菜新品种，填补了蔬菜市场的空白。
这些新品种的共同特性就是抗高温、抗风、抗病、耐强光、耐湿、早熟、高产
优质。其中夏大白菜品种有：
１．热抗白－４５天。热抗白－４５天是武汉市益农蔬菜研究所育成的杂交品
种，抗３６℃～３７℃的高温，生育期为４５天，单球重０．７５公斤左右，每亩
栽５０００株，亩产可达３０００公斤。
２．早熟５号。早熟５号是浙江省农科院育成的杂交品种，生育期为５５～６
０天，单球重为１．３公斤，每亩栽４０００株，亩产可达２０００公斤。
３．夏丰。夏丰是江苏省农科院育成的杂交一代品种，５０天左右成熟，单球
重０．７公斤，每亩栽５０００株，亩产可达３０００公斤。
４．夏绿。夏绿是由日本引进的杂交品种，定植后４６天收获，单球重为２～
３公斤，株形直立，宜密植。
五、正暑１号。正暑１号是由我国正大集团引进的杂交一代品种，抗３５℃～
３８℃高温，从播种至收获需４５天左右，单球重１．５公斤，叶球长筒形，宜密
植。
为了使大白菜速生高产，发挥短、平、快的优势，在栽培技术上应掌握如下要
点：
一、避免重茬。为了减少病害和避免土壤出现缺素症，忌与十字花科作物连作
重茬，非十字花科作物均可作为其前茬。同时，还宜在棉花宽行和幼龄果园中套种
。
二、整地施肥。夏大白菜种植要求土壤耕层深厚，排灌方便。前茬作物收获后
要及时深耕翻整。提倡窄厢种植，厢宽为１．５～１．７米（含沟）。由于生育期
较短，要选用腐熟的土杂肥或人粪尿作为底肥，亩施土杂肥２０００公斤或人粪尿
１０００公斤。
三、播种育苗。夏大白菜的播种期较长，春夏期间均可播种。采用直播的，每
亩用种量为１００～１５０克，播４０００～５０００穴，每穴播种２～３粒，播
种后覆细土保墒，出苗后每穴留一株定苗。采用育苗移栽的，每亩用种５０克，每
个营养钵播１～２粒种，播后覆细土，再用塑料薄膜覆盖保墒、降温，待苗龄达４
片真叶时即可定植，每亩密度５０００株左右。]
四、大田管理。栽后管理以促苗为主。活苗后追一次稀粪水。中耕后追一次稍
浓的粪水。封行前每亩深施尿素１０公斤左右，结球中期，结合浇水亩施尿素８～
１０公斤。但追肥要避免沾到叶片上，浇水要避开高温。病虫害主要应防好蚜虫、
软腐病、炭疽病。
四、白菜白锈病有什么特效药冶疗？
1、与非十字花科蔬菜进行隔年轮作，如 菠菜 - 芥蓝 - 青花菜 - 球茎甘蓝 - 椰菜 - 苋菜 - 韭菜 - 苘蒿 - 芹菜 - 豇豆等。
2、蔬菜收获后，清除田间病残体，以减少菌源。
3、发病初期喷洒25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，或50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液，或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500 倍液， 或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每亩喷药液50~60升，隔10~15天1次，防治1至2次。
