白菜的营养价值
一、白菜的营养价值
白菜有百菜之王的美称，它营养丰富，据测定，每100克白菜含脂肪0．2克，蛋白质1．1克，碳水化合物2．1克，钙120毫克，磷37毫克，铁0．5毫克。还含有丰富的维生素A、维生素B1、B2和维生素C等。它含有的钙和维生素C甚至比苹果和梨还要高，大量的粗纤维更是许多蔬菜难以比拟。
白菜自古以来就是我国人民喜爱的蔬菜之一，它味道鲜美，具有“荤也代，素更有”的特色。如白菜粉丝炖猪肉，酸熘猪肝白菜片，白菜肉糜饺，或菜帮切丝做沙拉食之，爽脆味美，既饱口福，又防病疗病。《千金要方》中记载，白菜“通利肠胃，除胸中烦，解消渴”，还有消食解酒，清热止咳的功能。它还可以抑制人体对亚硝酸胺的吸收与合成，有防癌抗癌的效果。据日本学者研究认为，白菜抗氧化“锈蚀”的效果与芦笋、菜花不相上下。在防癌食品排行榜中名列第二，对预防乳腺癌有益。我国民间素有用带根白菜120克，佐以生姜、葱白各10克，煨汤服之，防治感冒与咳嗽。取白菜心沸水焯一下切碎，加适量精盐、香醋、白糖、浇以麻油凉拌食之，醒酒颇佳。常取白菜250克与20克虾仁炒食，对肾虚防痿有一定效果。此外将白菜碾压成网状，敷在脸部，经常更换，可消除青年人的粉刺；将它放在大阳穴上，还可以减轻头痛呢!
二、怎么防治生菜上的白粉虱
白粉虱的寄主植物有200余种。蔬菜作物中主要为害黄瓜、西葫芦、南瓜、甜瓜等瓜类作物;茄子、番茄、辣椒等茄科作物，甘蓝、白莱、萝卜等十字花科作物;菜豆、扁豆等豆科作物，以及莴苣、菊芋、马铃薯、苋菜等多种作物，那如何防治农作物虫害呢化学防治就是利用农药消灭病虫害，见效快、功效高、不受时间或地域的限制，因而大部分朋友所喜爱；可根据有害生物、作物、环境条件三者之间的关系，通过农业栽培技术，有目的地改变农田生态环境，使之有利于农作物生长而不利于有害生物的生长，从而避免或减轻病虫害。比如可以培育与利用抵抗力强的品种、改变耕作栽培方式、合理调整农作物品种的布局、尽力加强田间管理等，下面来了解一下怎么防治生菜上的白粉虱吧
1、加强栽培管理
增施充分腐熟的有机肥，培育健壮植株，增强对害虫的抵抗力和受害后的回复能力;定植前及时清理棚室内残枝、落叶，将其深埋或烧毁，并注意清除周边杂草，减少粉虱的田外寄主，以减少粉虱种群数量;尽量避免与茄果类蔬菜连作或间作，宜与芹菜、韭菜等茬口轮作，以降低粉虱种群数量。
2、物理防治
(1)悬挂黄板 利用粉虱对黄色有强烈趋性的特点，可在定植后棚室内悬挂黄板监测和防治粉虱，同时还可兼防斑潜蝇、蚜虫等重要害虫，一般悬挂黄板与植株上部叶片等高，每667平米放置25～30块为宜。
(2)防虫网隔离 在棚室上下通风口和门口安装防虫网，以超过40～60目为宜。
(3)天敌防治 可以选择提前释放天敌，如寄生性天敌丽蚜小蜂、捕食性天敌瓢虫、草蛉等控制粉虱种群数量。
3、化学防治
在白粉虱发生初期及时用药，即每株平均有成虫2～3头时进行，尤其应掌握在“点片”发生阶段。喷药时间最好早晨露水未干时进行，中、下午由于白粉虱翅膀干燥，便于飞翔，不易喷到身体上。
以上是小编介绍的怎么防治生菜上的白粉虱的内容，当生菜上出现虫害时要及时治理，本网生物灾害安全小知识库中还有很多关于白粉虱的内容，感兴趣的朋友可以继续关注哟！
三、白菜跳甲虫的最佳防治方法
白菜跳甲虫，也称为菜跳甲或叶跳甲，是蔬菜作物尤其是十字花科植物如白菜、油菜等的常见害虫。它们不仅直接取食叶片造成物理损伤，还可能传播病毒病。因此，有效控制白菜跳甲虫对于保障蔬菜生产至关重要。以下是一些综合防治方法：
1. 农业防治措施：
- 轮作：通过与非十字花科作物轮作，打破跳甲虫的生活周期，减少其种群数量。
- 深耕翻土：在播种前进行深耕，能够破坏跳甲虫的越冬环境，降低成虫羽化率。
- 清除残株：及时清理田间残留的植株残体和杂草，消除害虫的潜在藏身之处。
2. 物理防治措施：
- 使用黄色粘板：跳甲虫对黄色有强烈的趋性，可以在田间设置黄色粘板来吸引并捕捉成虫。
- 人工捕杀：在早晨或阴天，成虫活动较为迟缓时，可进行人工捕捉。
3. 生物防治措施：
- 引入天敌：利用跳甲虫的天敌如瓢虫、蜘蛛和寄生蜂等自然敌人进行生物防治。
- 应用微生物制剂：比如使用含有绿僵菌或者白僵菌的生物农药，这些微生物可以感染并致死跳甲虫。
4. 化学防治措施：
- 合理施药：选择高效、低毒、低残留的杀虫剂进行防治，如吡虫啉、噻虫嗪等烟碱类杀虫剂，以及苏云金杆菌等生物制剂。
- 注意施药时机：在白菜跳甲虫发生初期或高峰期前进行防治，同时注意交替用药以避免害虫产生抗药性。
5. 种子处理：
- 种子消毒：种植前用适当浓度的杀菌剂和杀虫剂混合液浸泡种子，以消除表面携带的病菌和虫卵。
- 包衣种子：采用含农药成分的种衣剂对种子进行包衣处理，保护幼苗不受跳甲虫侵害。
6. 栽培管理：
- 适时播种：根据当地气候条件，选择适宜的播种时间，避免害虫高发期。
- 增强植株抵抗力：合理施肥，特别是增施有机肥料，提升植株的生长发育和抗病虫害能力。
7. 监测预警：
- 定期监测：通过定点、定时调查，掌握跳甲虫的发生动态，为及时防控提供依据。
- 气象信息：关注气象预报，因为气候变化对跳甲虫的活动有直接影响。
8. 土壤管理：
- 土壤调理：改善土壤结构和肥力，有助于植株健康生长，从而增强对害虫的抵抗力。
- 土壤消毒：在严重发生区，可以使用棉隆等土壤熏蒸剂进行土壤消毒，减少土中害虫数量。
9. 教育与培训：
- 知识普及：向农户普及白菜跳甲虫的识别、危害特点和防治知识。
- 技术培训：定期举办培训班，教授农民科学防治技术和田间管理知识。
总之，防治白菜跳甲虫的最佳方法是采取综合治理策略，结合各种防治手段，既要考虑即时效果，也要注重长远影响，实现可持续的蔬菜生产。
