杨树菇如何干制？

发布时间：2025-04-28 06:26编辑：白云鲜花网归类：花卉繁殖

一、杨树菇如何干制？

杨树菇干品风味亦好，目前杨树菇的加工以干制为主。干制方法有晒干和烘干两种。

1.晒干采下杨树菇要除去基部的培养基，为了尽快晒干，最好将整丛的子实体分开，一般在太阳下晒2～3天即可，含水量在12%以下。此法经济、成本低，但品质欠佳，不耐贮存。为了提高干品质量，最好是在阳光下晒干一天后当晚及时烘干，以防隔夜后菇体变黑。晒干后的杨树菇要用塑料袋密封保存。

2.烘干烘干的杨树菇品质好，且可较大规模生产，烘干的菇体含水量较低，较耐贮存。烘烤时，先将烘干室预先加热到40℃左右，排除内部湿气。然后将新鲜菇体送入烘烤室内，开始1～2小时室温保持30℃左右，随后将温度调到45～50℃，5小时左右后再调到60℃左右，继续烘3小时左右即可。烘干过程中，要注意烘烤室内的通风换气以保证烘烤的质量。烘干后菇体含水量在10%以下。冷却后，用塑料袋密封保存。杨树菇干品吸湿性强易返潮，所以贮藏要注意密闭。

二、杨树怎样栽培？

步骤/方式1

栽种时间，杨树苗喜欢在温暖的环境中生长，那么最适宜在春秋两季的时候进行。

步骤/方式2

土地要求，栽培土地要求是疏松肥沃、排水性良好和土层深厚的类型。

步骤/方式3

栽种方法，需要将植株多余的枝叶都剪除掉，细弱的根系也要剪除，栽种前可以把根系置于生根水中浸泡一会。

三、请问茨菇如何栽培？

育苗秧田宜选择背风、向阳、肥沃的稻田，整田时施足基肥，以农家肥或绿肥为主，每亩施1600—2000公斤为宜，带水耕耙、田平泥化，一般七月初下秧，栽插密度以6×6厘米，栽插深度要求顶芽第三节位入土2厘米，水深保持3厘米左右。

茨菇秧苗的定植期，可根据前作水稻收获时间而定，一般在七月下旬至八月底定植好。定植前要准备好本田，定植时拨起秧苗，摘除外围叶片，仅留叶柄16—20厘米长，以免定植后遇风摇动，影响成活。栽植深度10厘米左右，随即将根部泥土填平即可，栽植密度30×（40—45）厘米，亩栽3900—4200株。

田间管理

1、管水茨菇整个生育期要保持浅水，严防干旱，移栽后要浅水勤灌，以提高土温，移栽后约一个月，可排水搁田使根深扎，有利植株大量抽生匍匐茎，后期维持浅水，保持球茎膨大的需要。

2、施肥茨菇生长期长，需肥量大，以基肥为主，为了不断满足茨菇生长发育对肥水的要求一般施肥四次为宜，基肥每亩施农家肥1500—2000公斤，普钙50公斤；移栽10—15天追施第一次肥，亩施碳铵60公斤，普钙50公斤；移栽30天后追施第二次肥，亩施尿素60公斤，硫酸钾50公斤；移栽45—50天追第三次肥，亩施尿素20公斤。 [3]

3、耕耥、除草、剥叶此项工作可在移栽后30天，结合施肥进行，以后应减少田间作业次数，以免将茨菇的匍匐茎损伤影响生长。

病虫防治

秋季茨菇由于气温逐渐降低，故病虫相对要少，病害主要有茨菇斑病、茨菇（实球黑粉菌）黑粉病，虫害主要有莲缢管蚜。

防治方法：①收获后彻底清除病虫残体；②选用无病芽苗；③合理密植，亩栽4000株为宜；④加强田间管理，注意通风透光和水浆管理；⑤施用充分腐熟的有机肥；⑥药剂防治选择以下药剂：15%粉锈宁1500倍液；70%甲基托布津1000倍液；36%甲基硫菌灵悬浮剂500—600倍液；90%万灵粉剂2300倍液；50%抗蚜威2500—3000倍液。[1]

采收

秋季茨菇的采收期偏长，十一月下旬即可采收上市至翌年二月份，地上部份刚枯黄时就采收的，不如延迟采收的产量高，这是因为茎叶枯黄后，短缩茎中的养分，仍可继续输送到地下部球茎中去，使球茎继续膨大而增加产量。

四、平菇室内栽培菇房如何设置？

菇房设置，

菇房应座北朝南，建立在地势高燥，排水方便，靠近水源，空气流畅的地方，大小可根据具体条件而定。菇房设计一定要考虑平菇的生长要求，有利通风、保湿，及有一定的散射光。菇房的窗子应装在走道两头的墙上，上下各一，上窗略低于屋檐，下窗高出地面6-10厘米。

菇房内床架要求坚固整齐，操作方便。床面一般宽0.6-1米，床架一般4-5层，底层离地面0.3米。床架多采用竹木结构，有条件的可用铁木结构。床面铺一层细竹或芦苇垫，床架四周扎好15厘米高的竹把，以便于塑料薄膜挡料和保温。

五、菇菇栽培怎么最快

菇菇栽培怎么最快？| 快速学习菇菇栽培技巧

菇菇栽培怎么最快？

如果你对菇菇栽培感兴趣，想要学习如何快速培育健康的菇菇作物，那么你来对地方了！在本篇文章中，我们将分享一些菇菇栽培的技巧和窍门，帮助你最大限度地提高收成并加速栽培过程。

1. 良好的栽培环境

建立一个良好的栽培环境对于快速培育菇菇至关重要。以下是一些关键因素：

温度

菇菇对于温度非常敏感，因此在栽培过程中，保持恒定的温度是至关重要的。不同类型的菇菇适应不同的温度范围，确保你了解所栽培菇菇的最适温度，并提供一个稳定的环境。

湿度

湿度是另一个重要的因素。菇菇需要在适宜的湿度下生长，以促进子实体的形成。为了提高湿度，你可以使用喷雾器或在菇菇周围放置水源。保持适当的湿度将有助于加速生长过程。

通风

菇菇需要良好的通风，以保持空气的新鲜和流动。通过使用风扇或保持空气流通的设备，确保菇菇的生长环境中有足够的氧气。这对于快速栽培非常重要。

2. 选择适宜的菇菇品种

不同的菇菇品种有不同的生长速度和繁殖能力。如果你希望快速栽培菇菇，选择那些生长速度较快，且适应性强的品种是关键。

市场上有许多不同类型的菇菇可供选择，如蘑菇、香菇和鸡腿菇等。根据你的个人喜好和栽培条件，选择适合你的品种将有效地提高栽培速度。

3. 使用优质的菇菇菌种

菌种质量对于快速栽培也是至关重要的因素。确保你使用高质量的菌种，有助于增加收成和提高菌菇生长速度。

在选择菌种时，可以咨询专业的菇农或菇菇栽培专家，了解哪种菌种在你的栽培条件下表现最佳。购买来自可靠供应商的优质菌种，这样才能确保稳定和快速的生长。

4. 妥善管理菇菇生长过程

在菇菇栽培过程中，良好的管理是不可或缺的。以下是一些建议：

定期检查

定期检查你的菇菇作物非常重要，以确保它们健康地生长。注意有无病虫害的迹象，并及时采取相应的措施。另外，检查菇菇的生长速度和子实体的形成情况，这有助于你了解哪些因素可能需要调整以获得更快的生长。

合理施肥

给菇菇提供适量的养分也是快速栽培的关键。根据菇菇的需求，选择合适的肥料，并按照说明使用。记住，过量的肥料可能会对菇菇产生负面效果，所以一定要合理施肥。

保持卫生

保持栽培环境的卫生非常重要，以防止病菌和寄生虫引起的感染。定期清理栽培设备和区域，并确保杂质不会对菇菇生长造成干扰。这将有助于提供一个健康和干净的生长环境，促进快速栽培。

5. 学习与其他菇农交流

与其他菇农交流经验和知识也是加速菇菇栽培的有效途径。在菇菇栽培社区或论坛上寻找信息，并积极参与讨论。通过与其他人分享你的问题和经验，你可以学习到许多关于快速栽培的技巧和窍门。

总之，快速栽培菇菇需要综合考虑多个因素，如良好的栽培环境，选择适宜的品种和优质的菌种，以及合理管理等。希望本文提供的技巧能够帮助你成功栽培出健康快速的菇菇作物。祝你栽培顺利，收获丰硕！

六、平菇熟料栽培如何灭菌？

所谓熟料栽培，其实就是将培养料配制好以后，装入塑料袋内进行高温灭菌或者是常温灭菌，等其冷却后进行接种，培养出菇

七、虎奶菇如何生料栽培？

1、菌种制作　　

菌种生产是指在严格的无菌条件下，大量培养繁殖菌种的过程。虎奶菇菌种的生产需要经过母种、原种和栽培种三个培养步骤。母种一般在斜面培养基上扩大繁殖，原种和栽培种一般在麦粒、棉籽壳、木屑等固体培养基中扩大繁殖。　　（1）原种制作　原种制作适宜的培养基配方有：①棉籽壳78%，麸皮20%，石灰1%，石膏1%，含水量60%。②木屑 78%，麸皮20%，石灰1%，石膏1%，含水量60%。③小麦5000g，石膏粉150g，水适量。以麦粒种最佳。麦粒种制作方法为：取小麦粒水煮至无白心，凉至不粘手，拌入石膏粉，装瓶灭菌后接入母种。25℃下培养25天左右即可。　　（2）栽培种制作　栽培种适宜的培养基配方有：①棉籽壳82%，麸皮16%，石灰1%，石膏1%。②棉籽壳50%，木屑 32%，麸皮16%，石灰1%，石膏1%。③棉籽壳75%，稻草7%，麸皮16%，石灰1%，石膏1%。含水量均调整为占培养基重量的60%。将上述培养基拌匀后，装入17cm×33cm的折角袋中，每袋装重0.5kg，套环，塞好棉塞，外口包牛皮纸。灭菌后，接入菌种，至25℃下恒温培养，培养25d即可。　　

（3）液体菌种制作　液体菌种培养基配方有：①马铃薯200g，葡萄糖20g，酵母浸膏5g/L，KH2PO41g/L，VB10.0 1g/L,MgSO40.5g/L，pH自然。②黄豆12.5g（豆浆机匀浆过滤），葡萄糖20g，水1000ml，pH自然。将上述培养基制成的培养液，分装75ml/250ml锥形瓶，pH自然，灭菌接种后，至恒温摇床转速为150rpm，温度为25℃条件下，培养96h 后即可。实践发现，以黄豆浆制作的培养基菌丝生长好。

2、菌袋制作　　

适宜于虎奶菇栽培的配方：　①棉籽壳84%，麸皮14%，石灰1%，石膏1%；②木屑84%，麸皮14%，石灰1%，石膏1%； ③棉籽壳50%，木屑34%，麸皮14%，石灰1%，石膏1%；④棉籽壳70%，稻草段（3-5cm）14%，麸皮14%，石灰1%，石膏 1%。含水量均调整为60%。　　

将上述干料按比例加水拌匀后，装入规格为55-60cm×17cm×0.05cm的菌袋，常压灭菌冷却后，打穴（每袋4穴）接入栽培种，封口后进行好菌管理。接种后的菌袋按“井”形放于菌丝培养室中，调节温度在25-27℃，保持通风，6 -8天后翻袋并检查菌丝生长情况。当菌丝蔓延到直径8-10cm时可进行扎眼通气，经25d左右的培养，菌丝可长满菌袋，35d菌丝达生理成熟，可进行荫棚覆土出菇。

3、出菇管理　　

（1）场地选择。选择离水源近，土壤疏松肥沃，排灌良好的空地为出菇场地。　　

（2）荫棚的搭建。一般可以搭建简易菇棚，具体方法是用木、竹搭建一个高2m左右，上盖稻草、茅草或杉木枝叶等的荫棚，荫棚遮阳度约80%。棚内做宽1.2-1.5m的畦作为出菇床备用，畦间留40cm的人行道。　　

（3）覆土的处理。　将畦面按宽1.0-1.3m，深0.1m挖浅沟，将松土收集进行堆制驱虫和杀菌，每立方米土用1kg石灰兑水稀释后拌入，盖薄膜闷3-4天后，打开薄膜，翻松堆土备用；沟面喷1%的石灰水进行驱虫和杀菌，作为菇床备用。　　

将长满菌丝的菌袋开袋，先将畦面用1%石灰水浇湿，然后把菌袋整齐地平放在畦面上，袋与袋间距3-5cm，填入上面消毒好的土，顶上再覆土2-3cm，浇透水，上面再用少量稻草保湿遮光，便可。

（4）出菇管理。前期每天喷水1-2次，保持土层含水量在75%左右，并加盖薄膜进行保温保湿，7-10天出现原基后，揭掉薄膜，加大喷水，保持空气相对湿度在90%左右；在经5-7天可进行第1潮菇子实体采收。第1潮菇采收后，整理畦面，停止喷水，加强通风，养菌5天，加大喷水，便可进行第2潮菇的诱导，管理方法同前。共同采收3-4潮，采收期50天左右。生物转化率一般在150%。

4、保鲜与干制　　

虎奶菇与其他食用菌鲜菇相比一个显著的特点就是不易腐烂，保鲜期长。高温时节采摘后3-5天不会变质腐烂，装袋置低温柜中，保鲜期可达10天以上。因此完全可以满足异地销售的需要。较好的干制方法为先晒后烘。

具体做法是：子实体采摘后，去除混沙和其他杂质，置太阳光下晒，使之失去一定的水分，半干品的重量在鲜重的50%左右时，马上进行烘烤。烘烤温度先60℃保持4h，再调动40℃烘干至恒重即可。用该方法加工的干品，呈金黄色，菇型正，具特有的光泽，能散发出浓郁的菇香。

八、油菜秸秆如何栽培平菇？

油菜秸秆种平菇也是一种不错的原材料，不过在使用前需要粉碎到1公分以下的段或颗粒。

粉碎后的油菜秸杆每100公斤加水120一140公斤的水、加1公斤石膏、加50%的多菌灵0.1一0.15公斤、加2.5公斤磷肥、加1.5一2.5公斤石灰，然后堆积发酵。发酵好的原料摊开降温至30度时可以装袋接种了。装袋的方法一般采用四层菌种三层料的方法进行接种。之后码袋发菌等待出菇，一般春夏秋天接种后30天左右出菇，冬天50一60天出菇。