怎样捂韭芽？

发布时间：2025-06-19 05:37编辑：白云鲜花网归类：花卉繁殖

一、怎样捂韭芽？

用土堆在周围，上面蒙上薄毡子，隔三差五的喷撒点水，补充营养，第二年掀开毡子，就可以吃到新鲜美味的韭菜苗，特别是饺子馅最香。

二、伏天割韭芽怎样？

三伏天可以割韭菜。割韭菜的注意事项：

1、收割高度韭菜收割的时候要在离地面3厘米的高度上收割，这样长出的韭菜才会更壮，让你多收好几茬，不能太低也不能太高，否则影响韭菜以后的生长。

2、浇水时间割完韭菜不可以立马浇水，因为韭菜的伤口遇水后很难愈合，影响韭菜的正常生长，正确做法是过上一两天再进行浇水，并在浇水时搭配上肥料，这样韭菜就会越长越壮，割完一茬又一茬了。

3、收割频率韭菜一般一个月左右收割一次，不能收割太频繁。

三、怎样栽韭芽根？

韭菜去掉上半部分，去掉剩下三分之一就可以，因为韭菜栽的时候好栽，又不容易被太阳晒干，浇水，栽韭菜的时候最好下午太阳快落山的时候栽，因为韭菜避免多晒一天，还可以能早点发芽。

四、韭芽吃不完怎样保存？

第一个保存方法，水培法，最简单的土方法保存，盆里装少许水，把吃不完的韭菜插入水中，这样根部可以吸收水分，整颗韭菜也会水嫩不发黄，不但能保持鲜嫩翠绿，甚至还能长高呢，放十天半月都没问题，如果要放4-5天，每两天换一次水即可。

第二个保存方法，报纸保存法，报纸有防潮保鲜作用，特别适合保存蔬菜，最常用于香椿和韭菜保存了。韭菜不要清洗，不要沾水，直接用报纸包裹严实，放入冰箱保鲜，报纸包裹可以吸潮和防止水分蒸发，这样保存的韭菜可以放半个月不发黄，新鲜如初，家里的报纸不要扔掉了，用来保存韭菜超级完美。

第三个保存方法，保鲜袋真空保存法，这个适合少量韭菜保存，把韭菜摘干净，装入保鲜袋，或者用保鲜膜密封起来，放入冰箱保鲜，因为隔绝了空气，所以延缓了生长周期，这样也能让韭菜存放一周以上依旧新鲜不老。

五、韭芽肉丸的做法？

步骤一：先把所有的食材都给准备好，韭菜是一定要新鲜的，现吃现洗，如果是洗完之后没有及时的吃，那么会让韭菜烂掉，或者是直接影响口感。肉丸是要先解冻，如果是现炸的丸子直接使用就可以，味道也会更好一些。韭菜直接切段备用，青椒切碎。丸子如果是比较大的话，可以直接对半切开。

步骤二：起锅烧油，油不需要太多，这道菜也不算是非常油腻的，如果油放多了反而是会让味道有不好的表现，油温七成下丸子进锅翻炒。

步骤三：让丸子均匀受热之后淋上料酒，这能够去掉腥气味。

步骤四：加酱油之后紧跟着放适量的清水，然后焖煮一下，让调味料的味道完全的进入到丸子里。

步骤五：等到汤汁收干的时候把韭菜放到锅中开始翻炒，水不要加的太多，否则煮的时间长了可能是会让丸子的口感变得比较松散，不会那么有劲道了。

步骤六：加入适量的盐调味，因为之前加过酱油，所以放盐的时候不要太多。

步骤七：稍微翻炒几下就可以出锅了。

六、韭芽的种植时间？

韭菜催芽在播种前4 ~5天进行。先将种子浸在40℃的温水中，浸12小时后用力搅拌，清除秕籽，洗净。捞出用干净的纱布包裹，放在15℃~20℃；的条件下催芽。每日用清水冲洗1〜2次，并抖松散，以利于通风换气。韭菜种子发芽需黑暗条件，发芽期间应包裹严密，勿透光，以利于迅速发芽。一般经过3〜4天，80%的种子芽尖初露即可播种。

七、韭芽的种植过程？

1、整地作畦。韭菜地最好选用沙质壤土，要求地势高燥，易于排涝。先要进行深翻，在临近播种前再行浅耕，细耙，然后作畦。育苗畦一般畦宽1.3—1.5米，长8—10米。韭菜需肥量很大，每亩需施入充足的腐熟有机肥4000公斤，磷酸二铵15公斤作基肥，最后用平耙搂平。

2、浸种催芽。冬春播种，土温和气温均偏低，为了争取快出苗，宜进行浸种催芽。浸种催芽的方法是在播种前4—5天，把种子放入30℃温水中，约经24小时后去掉浮在上面的瘪籽和杂物，用凉水淘洗干净捞出，再用干净的纱布为里面，用湿麻袋片包好，置于15℃—20的温度条件下催芽。每日用清水淘洗种子一次，3—4天后种子露芽后即可播种。

3、播种方法。韭菜播种方法分干籽播种和湿籽播种两种方法。两种方法均应使用新籽，发芽率应不低于70%。(1)干籽播种按10—20厘米的行距开沟，沟深1.5—2厘米，将种子均匀地撒在沟内。播后，平沟覆土，轻踩一遍后浇水润土。幼苗出土前不浇水，拱土后应及时撤去地膜，视土壤湿度情况决定浇水量。

4、幼苗期管理。韭菜幼苗顶土困难，播种后地表应保持湿润。干籽播种，播后浇一小水，浇两水即可出苗;湿籽播种并覆地膜的，出苗前应及时撤去地膜，视土壤湿度情况决定浇水量。

幼苗出土后长出第一片真叶到3—4片叶，国保持畦面不干，可以每隔5—7天浇一小水。当幼苗长出5片叶，苗高15—18厘米时，可适当控水。

5、除草保苗。根据杂草生长迅速这一特点，应在韭菜临近出土前浅锄畦面，这样可有效清除杂草，还可以疏松表土促进韭菜出苗。在韭菜播种后出苗前可每亩用20%百草枯150—200克，对水50—70公斤，混匀后均匀喷洒于畦面。百草枯必须在韭菜出苗前使用，否则会造成药害，对湿籽播种的，可用33%除草通，每亩用药150—200克，对水50—70公斤喷洒。

6、防治病虫。韭菜苗期的病虫害主要有疫病、锈病和蚜虫等。韭菜疫病可用50%甲霜铜600倍液灌根或喷雾;锈病可用25%粉锈灵1000倍液或50%速克灵1500倍液喷雾防治;蚜虫可用40%的乐果乳油1000倍液或50%抗芽威1500倍液喷雾防治。

八、韭芽酱的做法？

主料：韭菜花500g

配料：盐5勺生姜适量

做法：1 挑选似开非开的鲜韭菜花，摘掉多余的茎干洗干净。

2 洗好的韭菜花摊放在阴凉通风的地方，晾干表面水分。

3 生姜用刀剁成细末，放入生姜可提升韭菜花酱的香气和口感。

4 取适量的姜末放在蒜臼子里。

5 把姜末砸成泥。

6 放入韭菜花，一次不要放多，少放更容易加工，调入精盐，做韭菜花酱，精盐可以适当多放一点，酱更容易保存。

7 用力把韭菜花砸成粘稠的泥，如想偷懒可以用料理机来做。做好的韭菜花酱盛到干净容器里，过几天稍微发酵后即可用来食用。

注意：韭菜花挑选刚开花或即将开花的，这样的韭菜花鲜嫩味辣，汁水多一些。

九、兰花怎样栽培?

兰花有形,有色,有香。古人爱兰成癖者不少,把兰花比为“花中君子”,说它虽生于深谷,但有“不以无人而不芳”的慎独美德;还享有“王者之香”、“空谷佳人”等的美誉。

兰花自古以来就有栽培,不过起自何时尚无稽考。现今流传的最早一本专谱,是123年宋朝赵时庚写的。明朝以后对兰花的记述逐渐多起来,这说明在明朝以后,对兰花的种类、品种、栽培,习性、品评等认识逐渐深入,积累了不少经验,写出了不少专著。流传到今天的有关书籍不下30部,这对研究兰花是一笔宝贵财富。

兰花是我国的传统名花,通常都是盆栽观赏。栽植兰花宜选古雅的盆钵。通常都宜用紫砂陶瓷或细瓷盆,这种盆節更能显出兰花清新自然的生动风姿。然而,这种盆的结构致密,透气性差,不能满足兰花根系要求通透性良好的习性,影响其生长速度,因此只能作为套盆。而在平时培养时,则采用结构疏松的素烧泥盆。上盆时,如果用的是新盆,要先把新盆放到清水里泡1~2天,让它吃透水,去其燥气。如若应用旧盆,则应充分洗净,并置于烈日下曝晒杀菌后再用。

栽培兰花的盆土,一般都取用山泥,即山林中枯枝落叶经过长期腐烂的黑色表土,以PH5.5~7.0较适合。培养兰花用的盆土,也可以自行调制,配制比例可因地制宜,就地取材,如采用腐叶土5份、堆肥土3份、自然风化的花岗岩沙粒2份配合;或用草炭土6份、牛粪干1份、沙3份的比例配合调制。

培植兰花的用水,最好是雨水,河水、井水次之。用自来水时,要曝晒存放1~2天后才能用。兰花浇水随季节和其本身的生长状况而定:晚春和夏初,北方气候干燥,而兰花正是旺盛生长时期,每天要浇水1~2次;进入雨季要防暴雨;晚秋则逐渐减少水量,1天1次或两天1次;冬季不干不浇。每天浇水时间也随季节而变化,冬季要在上午10时以后;春季宜于清晨,而夏、秋则宜在落日之后。空气湿度高的环境,对兰花生长有利。因此采用喷壶地面洒水,专业栽培可采用喷雾装置进行空中喷雾,使环境湿度维持60~70%最宜。

兰花虽不是喜肥的植物,但是,盆栽的兰花,根系受到盆的限制,往往因为缺乏必需的养分而使生长发育受到影响。因此,除了新栽植的或换盆后第一年内不必施肥外,第二年仍需适当补充肥料。可用饼肥、牛羊粪、麻酱渣等。但这些肥料必须经过充分的腐熟,最好能经1年的腐熟发酵后施用。

兰花在5~9月间是生长最旺时期,可以施用肥料,其他时间则不宜动肥。每月可施2次,宜淡忌浓,以1份肥料加清水20~30份为宜。“瘦兰切忌骤施,肥兰切勿久瘦。”

兰花需半阴,因此要设荫棚。在专业栽培时,荫棚可选设在水体边缘或周国有高大树木的地方,并要求通风良好,空气新鲜。在早晨8时后盖帘,下午5~6时揭帘,使兰花得到充足的光照。兰花过于荫蔽,生长过茂,开不好花。所以养要“爱朝日,避夕阳。”

兰花常见病害,有腐烂病、黑斑病。发病环境因素主要是通风不良和浇水过多。防治方法,除用杀菌药剂外,要改善通风条件和减少浇水量。害虫主要是介壳虫,可以在换盆时用刷子刷去,严重时可用50%的1059加水2,500倍喷酒。