包心菜馅包子

一、包心菜馅包子

大家好！欢迎来到我的博客！今天我将分享一个美味的食谱——包心菜馅包子。作为一个喜欢尝试各种美食的人，我一直对包子情有独钟。而用包心菜馅制作的包子，无疑是一道既健康又美味的选择。

所需食材：

• 包子皮：面粉、水、食用碱
• 包心菜馅：包心菜、瘦肉碎、鲜虾肉、香菇
• 调料：酱油、生抽、蚝油、盐、鸡精、葱、姜、蒜

下面，我将详细介绍一下制作包心菜馅包子的步骤：

步骤一：制作包子皮

首先，我们需要准备好面粉、水和食用碱这三种材料。将面粉和碱混合均匀，然后慢慢加入适量的水，揉成一个柔软的面团。将面团醒发十五分钟。

步骤二：准备包心菜馅

在制作包心菜馅之前，我们需要先将包心菜用沸水焯水，然后捞出冷却备用。接下来，将焯水后的包心菜切碎，再将鲜虾肉和香菇切碎。将瘦肉碎用葱、姜和蒜炒熟，再将包心菜、鲜虾肉和香菇加入翻炒，最后加入适量的调料调味，炒匀后即可备用。

步骤三：包制包子

包子皮醒发好后，将其揉成长条状，再分割成适量的小剂子。取一个小剂子，擀成圆形后包入适量的包心菜馅。将包子收口，再整形成包子的形状。将包子依次码在蒸锅里，注意包子之间应保持适当的距离，防止粘连。待蒸锅中的水沸腾后，蒸制十五分钟即可。

步骤四：享用美味的包心菜馅包子

经过十五分钟的蒸制，美味的包心菜馅包子终于完成啦！将蒸熟的包子取出，可 garnish 一些葱花作为装饰，再配上自己喜欢的蘸酱，一口咬下去，鲜嫩多汁的包心菜馅与包子皮的口感完美结合，让人回味无穷！

总结一下制作包心菜馅包子的步骤：

1. 制作包子皮：将面粉、水和碱混合揉成面团醒发。
2. 准备包心菜馅：将焯水后的包心菜，鲜虾肉、香菇切碎，瘦肉碎炒熟，调入包心菜、鲜虾肉和香菇一起炒匀。
3. 包制包子：将发好的包子皮擀成圆形后包入适量的包心菜馅，整形成包子状。
4. 蒸制包子：将包子码在蒸锅里，蒸锅中的水沸腾后蒸制约十五分钟。
5. 享用：取出蒸熟的包子，加入一些葱花作为装饰，配上蘸酱，即可品尝美味的包心菜馅包子。

希望大家喜欢这道美味的包子菜谱！包子作为中国传统的美食之一，有着悠久的历史和文化底蕴。而包心菜馅包子则是在包子的基础上加入更多的蔬菜元素，既增添了口感和营养，也更加符合现代人的健康饮食理念。

无论是在家庭聚餐还是在朋友聚会上，制作这道包心菜馅包子都能为食客们带来惊喜和满足感。同时，包心菜的清香和瘦肉、鲜虾的鲜美也使得这道包子成为大人小孩都喜爱的美食选择。

试着亲手制作一次包心菜馅包子吧！相信你会被它的口味所征服，同时也能够享受到亲手制作食物的乐趣和满足感！

谢谢大家阅读我的博客！如果你喜欢这篇关于包心菜馅包子的分享，请分享给你身边的朋友和家人。同时，如果你对其他美食或食谱有兴趣，也欢迎在评论区留言告诉我，我会尽力为大家分享更多美味的食物和烹饪技巧！

二、黄包心菜和绿包心菜区别？

黄心白菜和绿心白菜的还是有区别的，主要是：

1、上市时间不同

黄色的白菜，它的上市时间要早一些，因为它的生长周期短，属于早熟品种，所以每年9月初就上市了。而绿色的白菜，它的生长周期长，一般在10月中旬才会陆续成熟上市。

2、保鲜期不同

黄色的白菜一般只能储存半个月，也就是10-15天之间，而绿色的大白菜，它就比较易于保存了，只要不磕碰或者冷着了，保存4个月也是没有问题的。

3、口感不同

黄色的白菜，它的粗纤维含量少，水分要高一些，所以吃着比较松软，最适合的做法就是炒着吃。而绿色的白菜，它的粗纤维含量多，叶子厚，韧性强，所以吃起来会更爽口一些，它的做法就比较适合炖汤吃，或者剁馅包饺子。

三、包心菜有多少种

包心菜有多少种

包心菜是一种非常受欢迎的蔬菜，因其营养丰富、口感清脆而备受喜爱。在世界各地，有许多不同种类的包心菜，每种都有其独特的特点和用途。

常见的包心菜种类

1. 细叶包心菜：

细叶包心菜，也称为羽衣甘蓝，是最常见的一种包心菜。它的叶子薄且柔软，呈深绿色，质地嫩滑，具有特殊的香气。细叶包心菜通常用于沙拉、炒菜和汤料，也可以用来制作卷心菜卷。

2. 千层包心菜：

千层包心菜，也被称为甘蓝菜，是一种产自地中海地区的包心菜品种。它的叶子厚实而韧性强，呈深紫色。这种包心菜在烹饪过程中不易糊化，通常用于制作千层饼和卷心菜卷。

3. 紫色包心菜：

紫色包心菜，也称为红卷心菜，是一种颜色鲜艳的包心菜品种。它的叶子呈紫红色，富含抗氧化物和维生素C。紫色包心菜适合生食、炒菜和制作色彩缤纷的蔬菜拼盘。

4. 花椰菜：

花椰菜是包心菜家族的成员之一，它的外形与普通包心菜相似，但是颜色鲜白且花朵状。花椰菜的口感松软而脆嫩，适合烹饪成炒菜、煮菜和蒸菜。

5. 罗马生菜：

罗马生菜，也被称为罗马心菜或生菜白，是一种叶用的包心菜品种。它的叶子宽大而脆嫩，通常用于制作沙拉和三明治。

包心菜的营养价值

包心菜富含多种营养物质，对人体健康非常有益。

1. 维生素K：包心菜是一种维生素K的良好来源。维生素K对于维持正常的血液凝固和骨骼健康非常重要。

2. 抗氧化物：包心菜中含有丰富的抗氧化物，如维生素C和β-胡萝卜素。这些抗氧化物有助于保护细胞免受自由基的损害，减少慢性疾病的风险。

3. 膳食纤维：包心菜富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康。膳食纤维还可以帮助控制体重，维持饱腹感。

4. 矿物质：包心菜含有丰富的钾、钙和镁等矿物质。这些矿物质对于维持正常心脏功能、强化骨骼和肌肉非常重要。

5. 蛋白质：尽管包心菜的蛋白质含量相对较低，但其中的蛋白质质量较高。它含有多种必需氨基酸，对于维持身体健康和修复组织非常重要。

包心菜的烹饪方法

1. 凉拌：

将细叶包心菜或紫色包心菜切成丝，加入适量的调味料，如酱油、醋、花生油和蒜末，拌匀即可食用。

2. 煮：

将花椰菜或罗马生菜切成小块，放入开水中焯烫，捞出沥干后加入适量的盐和橄榄油，即可食用。煮熟的包心菜也可以用作制作汤料。

3. 炒：

将千层包心菜切成薄片，与其他蔬菜一起炒制，加入适量的调味料，如生抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀即可食用。

结语

包心菜是一种非常健康和多功能的蔬菜，无论是凉拌、煮还是炒，都可以制作出美味的菜肴。不同种类的包心菜各有特色，你可以根据自己的口味和所需营养来选择适合的包心菜种类。无论你是喜欢清爽的沙拉还是口感独特的卷心菜卷，包心菜都能满足你的需要。

包心菜的各种营养成分对于维持身体健康具有重要作用。它不仅富含维生素和矿物质，还含有丰富的抗氧化物和膳食纤维。无论是增强免疫力、促进消化、预防慢性疾病，还是维持心脏和骨骼的健康，包心菜都是一个理想的选择。

不要忘记在你的下一顿餐饮计划中加入一些包心菜，享受它的美味和健康益处吧！

四、炒包心菜？

原料：包心菜500克。调料：姜、葱、盐、酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。

做法：

1、将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；干辣椒切丝。

2、将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下干辣椒稍炒，随即将包心菜挤掉水。

3、入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可。

五、包心菜热量？

答：包心菜热量其实很低，100克的包心菜热量为二十四千卡。

可以满足一个成年人约3%的日摄入量。包心菜含有许多营养成分，包括维生素C、维生素E、维生素K、膳食纤维等。总之，包心菜热量较低，即使摄入量比较大也没有什么问题，还能带来许多营养成分和健康益处。

六、用用包心菜做泡菜的方法包心菜炮仗？

卷心菜大家都不陌生，它是生活中最常见的绿色蔬菜，而且营养丰富保健功效出色，但人们平时吃卷心菜时多以炒食为主，很少有人用它做泡菜。其实卷心菜也是制作泡菜的常用原料，用它制作的泡菜酸爽可口，滋味诱人，那么卷心菜泡菜应该怎么做呢？接下来我就把它的腌制方法写出来告诉大家。

卷心菜泡菜怎么做

1、用卷心菜做泡菜，需要准备新鲜卷心菜一千克，小葱和洋葱各适量，再准备一勺蒜泥儿，另外，粗盐和辣椒粉，还有鱼露以及白糖、生姜粉等调味料，都要适当准备一些。

2、把准备好的卷心菜去掉根部切成片状，准备半碗清水，加入适量的粗盐，等粗盐化开，再把得到的盐水直接加入到切好的卷心菜中，调匀以后腌制一小时。在腌制卷心菜的过程中，要把洋葱和小葱以及蒜泥准备好。

3、卷心菜处理好以后，要用清水冲洗两遍，沥干水分，随后加入准备好的鱼肉和蒜泥儿，以及白糖，还有辣椒粉和生姜粉，调匀以后，加入葱和洋葱，再次调匀，然后放到可以密封的保鲜盒中，存入冰箱腌制一到两天即可。

卷心菜泡菜的腌制方法

1、卷心菜泡菜有特别简单的腌制方法，如果家里有腌制泡菜的老汤，可以把卷心菜去掉根部以后，用手把它撕成片状，加盐调匀以后腌制几个小时咽喉以后再用清水冲洗随后，晾干表面的水分，直接把它放到腌制泡菜的老汤中，2到3天以后，卷心菜泡菜就能先后取出后可以直接食用。

2、在腌制卷心菜泡菜时，还可以抱卷心菜，洗净以后去掉水分，切成丝状，加入适量食用盐和白醋以及白糖调匀以后密封，存入冰箱腌制五到七天，里面的泡菜就能发酵完成，取出以后打开瓶子能闻到浓郁的酸香气味，尝一口也会感觉卷心菜泡菜口感特别好。

七、怎么烧包心菜？

食材：包心菜半棵、五花肉1小块、料酒1勺、生抽1勺、姜1片、蒜2瓣、郫县豆瓣酱1勺、白醋半勺、葱2根

做法：

1.带皮五花肉切成薄片，加1勺料酒，1勺生抽拌匀腌制15分钟。姜切丝，蒜拍碎，葱切段。

2.包心菜对半切开，取半棵。用手掰开，去茎取叶，撕成片状，洗净沥干。

3.油锅烧热，入姜，蒜，1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

4.入五花肉片翻炒至肉色变白，微微卷曲，油脂溢出。

5.下入包心菜片，大火翻炒均匀。加适量盐，半勺白醋，煮至菜叶软烂。

6.撒葱段，炒匀即可出锅。

八、包心菜怎样淹？

首先是将包菜洗净，然后将水沥干，然后将包菜切成大小适中的（可以根据你们的习惯，我通常切很大），然后洒上盐，不要太咸了，搅拌均匀，用盆子什么的装着腌一会儿，主要是将包菜中的水分压出来，不然在腌制泡菜时会发现汤越来越多。

腌一两个小时之后，就将包菜沥出来，装进坛子里，拌上一些剁椒，然后盖上坛子，保证密封性较好，过几天，闻着酸味比较明显就可以吃了。如果想快点腌好，可以滴上几滴醋。

九、怎样腌制包心菜？

准备食材：卷心菜、胡萝卜、食盐、大蒜、白糖、姜、韩式辣酱、芝麻酱、葱。

1，卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分。

2，然后撕成小块，加上适量的食盐，腌制一会。

3，腌制2个小时左右，把水分倒出来。

4，然后把胡萝卜、蒜、姜、葱切碎。

5，然后把上步的材料放进搅拌机中，放入白糖、辣椒酱、芝麻酱。

6，用手动搅拌机搅碎。

7，然后把腌制好的包心菜，放入干净的带子里，把搅拌好的酱料倒进去。

8，隔着保鲜袋搓揉几下，让酱料与卷心菜混合均匀，扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存。

9，腌制一天就可以食用了。

十、包心菜多大移栽？

1．土地选择：选择水质、大气、土壤无污染的环境，选择土壤耕作层深厚，土壤肥沃，排灌方便，结实层疏松易碎的壤土或沙壤土。

2．适时播种：包心芥菜喜欢凉冷天气，不耐酷热，生长适温20℃左右，叶球形成适宜温度10-25℃。幼苗出土后，遇旱要早晚淋水，保持土壤湿润，培育壮苗，为争取早熟丰产打好基础。包心芥菜苗长到5-8叶时即可移植。

3．追施有机肥：为保证包心芥菜优质，定植成活后至结球初期，结合中耕培土除草，每亩分二次施入尿素10公斤、冲施肥霸天下10kg，促进包心芥菜健壮生长；进入结球期，植株封行时，要进行最后一次中耕培土施重肥，每亩施尿素7公斤、复合肥7公斤、腐熟花生麸7公斤，以后看植株生长情况，可通过喷施肥霸天下按1000倍液兑水喷施叶面补充营养。