新鲜的栗子怎么保存不容易坏?

一、新鲜的栗子怎么保存不容易坏?

新鲜的栗子保存方法：

不在常温存放新鲜板栗，容易生虫子（新鲜的板栗的水分很高，容易造成板栗发霉长毛等）。

可以冷藏存储这样保持了低温，减少和抑制虫子的生长，另一方面可以很好的保持板栗的口感。

栗子，正名为栗（Castanea mollissima Bl.），我国栗子品种丰富，根据外形分类大致为两种，一种为锥栗，主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中，俗称栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。栗子属于坚果类，淀粉很高。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。分布于中国辽宁、北京、河北、山东、河南、陕西黄龙县等地，河北承德宽城地区板栗、河北唐山迁西地区皆含有机成分铁，因此特以有机板栗著称。栗子适应性强，栽培管理方便，产量稳定，深受广大群众的喜爱。华北地区的群众把栗子叫做“铁杆庄稼”，是绿化结合生产的良好树种。

二、刚买的果树苗什么时候可以栽最好

果树苗种植，南北方的适种植时间不同。北方更适合春季种植，而南方甚至大多数通常是深秋移植。一般来说，种植果树的最佳时间是秋天。

秋植果树先长根，春植果树先发芽，所以，秋季移栽比春季移栽树木成活率会更高一点。

秋季比较适宜果树栽植，秋天土壤的温度还比较高，果树的根系还在继续生长，果树的根系生长量大，吸收能力强，养分回流还没有完全的彻底；根系在移栽时所受的损伤极易愈合，短时间就可以全面恢复，且能促发新根增加吸收面积，促进吸取和积累营养，其吸收合成的营养，主要储存于树体，直接影响果树的抗病、抗冻能力，果树在第二年春天的时候，才能及时的吸收水分和养分，提早的发芽生长。

秋末冬初气温较低，树叶已落，树体停止生长，树液也不再流动，不会大量的消耗养分。此时移栽，受伤的果树根系所吸收的有限的营养物质，无需大量的供给输入树体，而主要用于供应根部伤口愈合的需要，同时也能积累一些养分。漫长的一个冬季，正是果树根系受伤愈合的最好时机。待到次年春暖花开之时，果树根部的伤口已经完全愈合，即可及时投入正常的吸取输送工作，为树体提供输送源源不断的营养物质。

落叶果树最好在冬天移植，休眠期对植物损伤最小，如果在开春移植，树液已经开始活动，对于树体营养损失较大。也可以选择在冬季落叶后至春季发芽前移栽，但也有个别树种如柿树移栽应该在4月中下旬快发芽时移栽成活率高。

我国幅员辽阔，在选择移栽的季节时，我们要根据果树生长发育习性及地域气候条件合理选择。

比如东北三省移栽果树最佳栽植季节就是春季，最好是春季解冻后栽植，如若秋季栽植很容易发生冻害，影响果树下一年生长。同时北方冬季低温风大，果树枝条很容易被风吹得风干失水，导致果树死亡。在北方，春季解冻后，无论什么果树品种，芽体萌动时栽植都是最佳时期。

当然在我国秦岭淮河以南地区，除了那些怕遭受冻害易死的果树品质外，秋末冬初才是栽植果树的最佳季节，而且秋季栽植的果树苗木要比春季栽植的苗长的好，成活率高。

为确保果树的成活率，果树移栽的时候应注意以下技术要点：

1、选用优质苗。栽种果树，要选用无病虫害，未发生早期落叶的苗木，根系必须完整。不栽带病苗、瘦弱苗、老化苗。

2、起苗要护根。把好起苗、运苗关。果树起苗前1周左右，苗圃地要灌1次水，避免起苗时伤根，起苗时尽量少伤侧根，保护好须根，尽量保持根系完整；较远运输的苗木，应用泥浆蘸根，包装运输。

3、树坑要有规格，挖50－80厘米见方的栽植坑，坑底要平，深度与直径都要大于根系，防止栽苗时窝根。挖的时候生土和熟土分开，熟土拌上有机肥，然后进行回填。

4、底肥要施足。选用优质的有机肥，每穴施入10公斤左右，肥料与表土混匀后，一半回填穴中，另一半留于穴边，再与坑土混拌待用。

5、树苗要浸根。栽植前，将苗根浸入生根剂稀释液，或随蘸根栽植，吸足水后再种植，苗根愈合快，促其春季萌发。

6、灌好封冻水。一般操作时间在土壤封冻前进行。因新植苗的根系已断离原来的深层土壤，栽后在浅层土壤中维持生存，如不浇封冻水容易风干，影响成活率，所以此时灌水要充足、灌透，这样果树就算移栽好了。

7、防寒措施。在苗干上包草或苗木基部培土，土堆高度30－40厘米，用秸秆、树叶、杂草等覆盖果树树盘，保墒防寒。有条件的最好覆盖地膜，这样可以把保墒防寒做得更好，提高地温，加快根系愈合速度。

8、加强栽后管理。苗木移栽后，入冬之前要对苗木进行定干，剪去苗木上部不充实的部分，定干高度要因果树品种而异，果树一般定干高度为70－80厘米。剪口处涂抹铅油，防止水分蒸发而抽干。

9、第二年春天清明以后，将土堆或塑料薄膜取出，浇一次发芽水。浇水后，应及时犁松土壤，提高土壤水分和地温，促进苗木发芽成活和幼苗萌发。

三、请问板粟怎样保存

先把栗子煮熟，把水晾干，之后放进冰箱，想吃的时候就拿出来，放进微波炉里烤烤，可以吃了，味道不错！！

沙藏法：在阴凉的室内地面上先铺一层稻草，然后铺上约6厘米厚的沙，沙的湿度以手捏成团，松手即散为宜，再在沙上按一层板栗果实一层沙（每层3－6厘米厚）交替堆积。如此堆积完后，上面再铺6－8厘米湿沙，最上面用稻草覆盖。要求每隔半个月翻动检查一次，如果沙子干燥可适当喷水。用这种方法贮藏栗实能保鲜4个月左右。

锯木屑贮藏法：选用新鲜的含水量约30－35％的锯木屑，按与栗果1：1的比例混合倒入在通风阴凉的室内、事先按栗果数量围成的砖头方框里（框里地面要先倒一层4－5厘米厚的木屑），然后在上面再覆盖约9厘米的木屑。贮藏期间要经常检查室内温度、湿度、通风条件及框内栗实状况，如温度过高，湿度过大时，需及时通风，翻查时要及时剔除烂果，防止蔓延。

缸坛藏法：将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内（切忌用装过酒的缸或坛），装到八成满时，在缸（坛）口塞入稻草，然后将缸（坛）倒置在木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实，可保鲜到春节。

干藏或挂藏法：将板栗果实放入沸水中煮5分钟或将栗实在清水中浸泡2－3天，捞出后晾干，然后装入通风的容器中（篮子、网兜、打孔塑料袋均可），架（挂）空任其风干。此法可以存放较长时间，缺点是贮藏时间过长时，栗实失水多，风味稍逊于鲜栗。